Nicaragua Maragogype

Bölge: Matagalpa, Jınotega

Rakım: 1000m+

Çeşit: Maragogype

Hasat Şekli: Elle Toplama

İşlem: Yıkanmış

Asidite: Orta-Yüksek

Gövde: Orta

Toprak Yapısı: Volkanik

Tadım Notları: Muz, Bal, Kayısı, Tatlı, Yumuşak

NICARAGUA MARAGOGYPE: Bu özel kahve için 8 defa hasat için bahçeye girilmiş, yalnızca olgunlaşmış meyveler toplanarak seçmeli hasat yapılmış. Bu üretici için ciddi bir emek ve maliyet anlamına geliyor. Fakat sonucunda erişilen üstün kalite, bu emeğin karşılığını veriyor. Maragogype, 1870'te Brezilya'nın Maragogipe şehrinde keşfedilen Typica'nın doğal mutasyonuyla meydana gelmiş bir çeşit. Oldukça iri yapraklar, boğum araları ve meyvelere sahip. Orta Amerika'da yetiştirilen Maragogype, kalite bakımından oldukça üstün fakat verimi düşük ve hastalık/zararlılara karşı duyarlı bir çeşit.