Burundi Businde
MUGGLE'S
Gramaj
1000
500
250
Demleme Türü
Kağıt Filtre
Çekirdek
Chemex
Aeropress
V60
950 TL üzeri ücretsiz kargo
Ürün Açıklaması
Bölge: Kayanza, Businde
Rakım: 1800 – 1900 m
Tür: Red Bourbon
İşlem: Natural
Asidite: parlak
Gövde: dolgun
Burundi Businde, Kayanza bölgesinin verimli topraklarında yetişen seçkin Red Bourbon türünden elde edilir. Businde yıkama istasyonu çevresindeki 700’den fazla küçük üreticiyle çalışarak yüksek kaliteli kahve çekirdekleri üretir. Natural işleme yöntemi, kahveye kırmızı meyve ve tatlılık açısından zengin bir karakter kazandırır. Rakımın etkisiyle belirgin asidite ve temiz bir fincan profili oluşur. Dengeli yapısı ve dolgun gövdesiyle öne çıkan bu kahve, Burundi'nin potansiyelini yansıtan başarılı bir örnektir.
DEMLEME REÇETESİ
Burundi businde
1/15,5 oran: 18 gr. kahve - 280 ml 90° su
Ön demleme: 40 ml su 30 saniye
30. saniye başında 170 ml su, süre 1.20'de 110 ml su ile 280 ml'e tamamlanır.
SEPETE EKLE
Yorum Yap
Bu ürün için henüz yorum yapılmamış.
